Il progetto – Corte Figaretto

CHI SIAMO

La famiglia Bustaggi vive di passione per le vigne, per il buon vino e per il piacere di condividere il loro impegno e le loro soddisfazioni. Tutti insieme: marito, moglie, una figlia (che ha appena intrapreso gli studi di enologia) e un figlio, ancora molto giovane, che è cresciuto di questi elementi. La cantina è tra Poiano e Quinto, nel cuore della Valpantena, zona ad est di Verona, in quella che possiamo definire la zona CRU all’interno della Valpollicella. La cantina, nata nel 2004, è stata strutturata fin da subito con una grande attenzione per i dettagli e per i processi produttivi. Innanzi tutto le vigne. Il primo nucleo produttivo di 9 ha è stato impiantato nel 1973 utilizzando la forma di allevamento a pergola . Un’attenzione maniacale in vigna per le potature, fatte secondo le filosofie piu’ innovative, ha dato l’incipit allo stile dei vini di casa Bustaggi dove i vini si fanno, prima di tutto, in vigna. E che dire della cantina: una cantina razionale, moderna e soprattutto “progettata in verticale” per eliminare l’utilizzo delle pompe e per “trattare le uve” nel modo piu’ delicato e rispettoso possibile, una barriccaia dove viene da rispettare un religioso silenzio. Il core business della cantina è nella produzione di vini della Valpollicella ma grandi soddisfazioni sono venute anche dalle vigne di Cabernet Sauvignon e di Merlot. Di recente sono stati aggiunti altri 2 ha in località Maso Maroni. Ecco cosa ci dice Mauro Bustaggi:” … abbiamo acquistato un terreno di 2 ha, in Località Maroni, che era stato abbandonato da oltre 40 anni, siamo a quota 300 mt di altezza con un microclima favorevole alla coltivazione della vite. Il luogo è magico! C’è fra l’altro una sorgente antica che entra nella collina per 28 mt. C’è una scalinata, contornata da antichi cipressi, costruita nell’ Ottocento, che porta ad un belvedere chiamato “La Pittura” in quanto la famiglia nobile, proprietaria prima di noi di questo terreno, amava invitare artisti a dipingere in questo luogo. Da qui, in giornate con buona visibilità, si può godere di una vista che arriva fino agli Appenini .” La famiglia Bustaggi ha abbracciato una filosofia di vita che stimola ad investire sempre di piu’ nella vigna Scommettono sui figli che crescono, sù una figlia futura enologa e mantengono tanti bei progetti nel cassetto! La cantina, per scelta, produce solo vini rossi tuttavia, di recente, Mauro Bustaggi si è divertito a selezionare quelli che chiameremo “i bianchi che piacciono a Mauro”.

VINI E DENOMINAZIONE

Brolo Figaretto

  • DOCG Amarone della Valpollicella (Valpantena Rosso) Brolo Figaretto / Corvina, Rondinella, Molinara, Corvinone, Coatina
  • DOCG Amarone della Valpollicella (Valpantena Rosso) Selezione Graal / Corvina, Rondinella, Molinara, Corvinone, Coatina
  • DOC Ripasso Superiore Valpollicella (Valpantena Rosso) Acini Ameni / Corvina, Rondinella, Molinara, Corvinone, Coatina
  • DOC Valpollicella (Valpantena Rosso) Altarol / Corvina, Rondinella, Molinara, Corvinone, Coatina
  • IGT Merlot (Rosso) Le More / Merlot
  • IGT Cabernet Sauvignon (Rosso) Sentoarte / Cabernet Sauvignon
  • Bacca Nera (Rosso) / Corvina, Rondinella, Molinara, Croatina, Cabernet Sauvignon, Merlot

Maso Maroni

  • DOCG Amarone della Valpollicella (Rosso) Maso Maroni / Corvina, Rondinella, Molinara, Corvinone, Coatina
  • DOC Ripasso Superiore Valpollicella (Rosso) Maso Maroni / Corvina, Rondinella, Molinara, Corvinone, Coatina
  • DOC Valpollicella (Rosso) Maso Maroni / Corvina, Rondinella, Molinara, Corvinone, Coatina

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Azienda Agricola Corte Figaretto (www.cortefigaretto.it) Via Clocego 48a, 37142 Clocego, Verona (google map)