Unmaredivino Bianco Smeraldo

Unmaredivino: “Sardegna delle meraviglie: Ristorante Casablanca”

Degustando, degustando… Ancora un luogo ed una struttura d’incanto a far da cornice ai vini di Unmaredivino. Siamo sulla terrazza del Ristorante Casablanca, parte del Club Hotel Baja Sardinia con una vista mozzafiato sù Cala Battistoni, la spiaggia più famosa di Baja Sardinia, e sull’Arcipelago della Maddalena. Giulio Bonora, primo Maitre dei Baja Hotels, ha presentato, insieme all’infaticabile Gioacchino Sini, proprietario della Cantina Unmaredivino: il Bianco Smeraldo Vermentino di Gallura docg Superiore 2012 e il Rosso Smeraldo IGT Colli di Limbara 2010 La degustazione ha fatto da aperitivo per gli ospiti, molti dei quali stranieri, che hanno potuto ascoltare la
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La Gritta Restaurant

Unmaredivino: “Sardegna delle Meraviglie, Ristorante La Gritta”

Dove la professionalità trasforma semplici ingredienti in arte. Continuiamo il nostro viaggio in Sardegna per farvi conoscere le “location” di prestigio dove poter gustare i vini di Unmaredivino. Vi presento Simona D’Amore e Roberto Pirro che vi danno il benvenuto al Ristorante “La Gritta” a Palau. Gli ingredienti di prima qualità, l’ospitalità e la grande passione dei proprietari per il proprio lavoro (uniti ad una vista mozzafiato!) rendono ogni piatto un’esperienza unica e raffinata. Se avrete la fortuna di passare da queste parti ci dicono che la “Zuppa di Pesci Spinati” è assolutamente da non perdere! E per quanto riguarda
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Unmaredivino: “La Sardegna delle Meraviglie del Gusto”

Enoteca “La Bottega” a Santa Teresa di Gallura La potremmo definire “la Porta delle Delizie”. Siamo a Santa Teresa di Gallura, coloratissima località sul promontorio che affaccia sulle Bocche di Bonifacio, in Sardegna, davanti alla Corsica, e questo è l’ingresso all’Enoteca “La Bottega” dove, Alberto Giannoni, accoglie e “coccola” i suoi affezionati clienti. Qui, Alberto, porta avanti con passione l’attività iniziata, cinquanta anni fa, da suo padre. La mission è semplice ed invitante: offrire prodotti di qualità (dalle specialità gastronomiche, ai vini, ai liquori tipici sardi), selezionati personalmente, dando voce e visibilità innanzi tutto ai piccoli produttori locali, spesso biologici.
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Unmaredivino: “Matrimonio alla Berchiddese”

Dove il concetto di “matrimonio per pochi intimi” non esiste. Parlando di tradizioni regionali e locali con Gioacchino Sini, il proprietario della cantina Unmaredivino, ho appreso quanto sia “laborioso” sposarsi a Berchidda, il suo paese. A Berchidda, sede dell’importante Museo del Vino Sardo, e paese natale di uno dei più famosi Jazzisti italiani (e non solo), Paolo Fresu, c’è un modo molto speciale di celebrare le nozze. Di solito il rituale del matrimonio ha inizio il Sabato, quando si svolge la cerimonia vera e propria. In seguito qualunque abitante del villaggio che senta il desiderio di partecipare alla felicità della
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Nuraghe Santu Antine

Unmaredivino: “Sardegna, l’isola delle Meraviglie!”

I tanti buoni motivi per visitare la Sardegna Questo è un viaggio che vivremo “virtualmente” attraverso gli occhi (e le foto) del nostro amico Gioacchino Sini proprietario della cantina Unmaredivino. Stiamo visitando il Nuraghe Santu Antine,non lontano dalla cittadina di Torralba, nel distretto di Sassari. Il sito, uno dei tanti gioielli storici di architettura presenti in Sardegna , ha una pianta formata da una torre centrale e da un bastione trilobato sulla cui cima sono modellate tre torri di forma circolare. La struttura risale all’età del Bronzo, probabilmente al XVI secolo A.C. al tempo di quella che è stata definita
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