Corno Grande Galasso @ Ristorante Dante

Galasso: “Montepulciano d’Abruzzo doc Riserva da Dante a Cleveland/OH”

Lo Chef Dante Boccuzzi ha scelto il Corno Grande come rosso al bicchiere nel suo ristorante Se per qualche motivo vi doveste trovare a passare per Cleveland, sappiate che c’è una tappa quasi obbligatoria da osservare nel vostro soggiorno in città: una cena nel famoso ristorante dello Chef Dante Boccuzzi “Dante” nel quartiere di Tremont. Questo non è uno tra I tanti luoghi da visitare, è “IL” luogo da visitare se amate il cibo. Se andrete a cena da Dante non perdete l’occasione di visitare l’interessante quartiere di Tremont che non dista molto dal centro della città e che è
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Galasso: “La cucina di Nicola Di Zio alla Bilancia”

Se ci verrete a trovare in cantina non potrete mancare una sosta golosa al Ristorante La Bilancia di Nicola Di Zio, a poca distanza dalla cantina in direzione di Loreto Aprutino. Io c’ero qualche giorno fa, il 2 di gennaio, ed ecco che cosa era in preparazione in cucina: un tacchino di 22 kg accuratamente condito e letteralmente “foderato” di fette di pancetta. Pronto per il forno! A Nicola piace accogliere i clienti e raccontare loro quel che di buono “bolle in pentola”. In cucina sua moglie Antonietta Marrone realizza piatti della tradizione locale con “semplice passione”. Un perfetto abbinamento?
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Galasso: “Bocconotti al Cioccolato e il Passito di Cantine Galasso”

Ce li hanno richiesti a gran voce (amici di quarta generazione abruzzese che vivono in USA!) e divulghiamo volentieri la ricetta di questo dolce tipico abruzzese, anzi più precisamente tipico della Provincia di Teramo, i “Bocconotti al Cioccolato”. La ricetta, molto curata e dettagliata è ricavata dal Blog “La Bottega delle Dolci Tradizioni” un Blog molto interessante e goloso che vi invitiamo a “tener d’occhio”! Il blog è in italiano quindi ci auguriamo di far cosa gradita fornendo anche la traduzione in inglese per i nostri amici oltre oceano! I “Bocconotti” saranno ancora più gustosi con un bicchierino di Passito
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