Venosa: “Aglianico del Vulture doc e varole”

Ci troviamo a Melfi, antica e splendida cittadina nel Vulture, in Basilicata, per seguire un’ evento che si tiene ogni anno nei giorni di Sabato e Domenica della penultima settimana di Ottobre, la “Festa della Varola”. La Varola è una varietà di castagna locale conosciuta per la sua particolare bontà che viene celebrata in questa festa attraverso un percorso gastronomico tra i vari banchetti allestiti, in cui i deliziosi frutti si possono gustare in tutte le possibili declinazioni, dai dolci alla birra di castagna!! Ovviamente al tutto si accompagna alla perfezione un ottimo bicchiere di Aglianico del Vulture doc, che
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Cantina di Venosa: “Andiamo in cantina!”

Una bella immagine di un vigneto di uva Aglianico e sullo sfondo il Massiccio del Vulture (1132 m), antico vulcano spento ormai da epoca preistorica. Il paesaggio da queste parti è molto vario. Guardate questa foto, scattata appena fuori della città di Venosa, notate la straordinaria profondità dell’orizzonte verso gli altipiani pugliesi. Osservate questo paesaggio, non ci sono alberi, solo onde di colline una dopo l’altra. Questa terra, fino al Tavoliere delle Puglie, è, per tradizione, una zona importante, in Italia, per la produzione di grano. Sulla destra il rudere di un’antica masseria ormai abbandonata. Ed eccoci arrivati nella splendida
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