Casetta: “Nicolello Favorita Langhe doc”

La Favorita è un vitigno autoctono a bacca bianca tipico della zona del Roero e molto diffuso anche nelle Langhe. Sarebbe arrivato in Piemonte dalla Liguria attraverso gli attivi scambi commerciali, lungo le famose strade del sale e dell’olio, che collegavano le colline del basso Piemonte alle spiagge liguri. Il vitigno, infatti, è lo stesso del Vermentino o Pigato in Liguria.

Ernesto Casetta produce il suo Nicolello Favorita a Vezza d’Alba, nel cuore del Roero. Il vitigno della Favorita alligna bene su queste colline sciolte e assolate, dove il terreno è sabbioso e asciutto, in modo da frenarne la forte vigoria vegetativa e portare a maturazione ottimale il suo grappolo dorato.

Non a caso quest’uva è chiamata, dai vignaioli, anche “Furmentin”, da frumento, proprio per quel suo colore giallo dorato che ricorda il grano al momento della mietitura.

F.lli Casetta (www.flli-casetta.it) Via Castellero 5, 12040 Vezza d’Alba Cuneo (google map)

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