Galasso: “Una nevicata inaspettata”

Queste immagini si riferiscono ad un paio di giorni fa. Tutti noi, in cantina abbiamo osservato increduli questo spettacolo, inusuale in questo periodo dell’anno! Oggi siamo di nuovo a lavoro ed a pieno ritmo tuttavia questa neve inaspettata ci ha lasciati tutti a casa per un paio di giorni. Se non fosse per le mille cose da fare in cantina, (questo è per noi un buon periodo dell’anno con tanto lavoro!) sarebbe bello potersene andare in giro ad osservare questa “esibizione di Madre Natura”. Guardate questa macchina, irriconoscibile sotto il carico di neve! Ecco che arriva la macchina spazza neve!
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De Falco: “Napoli a Novembre, quando piove…”

“Bacco e il Vesuvio”, cominciamo da qui il nostro fine settimana a Napoli! Questo affresco, che si trova nel meraviglioso Museo Archeologico Nazionale di Napoli ha ispirato Gabriele De Falco, che ci accompagna in questo fine settimana in Campania, nel decidere il tema per l’immagine dei propri vini: il serpente, l’uccello, la vegetazione. Tutti questi elementi, stilizzati, li ritroviamo nelle sue etichette . In questo periodo il Museo ospita una affascinate mostra di arte contemporanea intitolata: “Bali Bulè” ispirata all’arte indonesiana ed in particolare balinese. Fuori, lo abbiamo detto, il cielo non promette niente di buono. Questa la vista dal
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Unmaredivino: “Terra e Mare Vermentino di Gallura 2011 Oscar del Gambero Rosso”

Voglio condividere con voi la soddisfazione per aver ricevuto dal Gambero Rosso la notizia che il mio Terra e Mare Vermentino di Gallura docg 2011 è Oscar nella Guida Berebene 2014 !! In occasione dell’uscita dell’edizione 2014, la Città del Gusto di Roma ospita Lunedi 25 Novembre una grande degustazione per permettere al pubblico di provare in un unico spazio tutti i vini vincitori del premio. Unmaredivino (www.unmaredivino.it) Via C. Alberto Dalla Chiesa, 9 – 07022 Berchidda, Olbia-Tempio (google map)
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Villa del Cigliano: “Castagnaccio Toscano e Chianti Classico Cigliano”

Siamo ormai in pieno autunno. Anche qui da noi, a Villa del Cigliano, i colori si trasformano, le giornate diventano più corte e il freddo ci spinge a goderci il calore delle nostre case. È il momento più adatto per dedicarsi ai fornelli e per cimentarsi con la ricetta che vi vogliamo proporre oggi: il castagnaccio. Il castagnaccio nasce inizialmente, come la maggior parte delle ricette tradizionali, come cibo povero, cibo delle campagne ottenuto dalle castagne, molto diffuse nelle campagne di tutto l’Appennino Toscano. Sembra che l’ideatore del castagnaccio sia stato proprio il toscano Pilade da Lucca che viene citato
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Venosa: “U Scurzarèz, ovvero colazione in vigna”

La vendemmia è ormai conclusa a Notarchirico, nella vigna di Francesco Paolo Gammone, socio della Cantina di Venosa, ma le immagini di queste belle, faticose giornate è ancora viva. Sono tutti in vigna a dare una mano! Lavorare va bene ma ci vorrà anche di che sostenersi! E così durante la vendemmia anche la colazione diventa un momento carico di suggestione “U Scurzarèz” è il pane privato della mollica e riempito di “peperoni e pomodori” che va accompagnato, chiaramente, con Aglianico del Vulture. Odori e sapori che si mescolano con la storia. Eccolo Francesco Paolo Gammone, terzo da sinistra, sorridente
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Santo Iolo: “Fuji, gatta delle vigne”

E’ arrivata al piccolo trotto dalla vigna, l’ho vista con la coda dell’occhio, ma ero distratta, in quel momento era l’ultimo dei miei pensieri: c’erano gli ospiti, l’ansia di apparire al meglio, la cultura diversa con cui confrontarsi, la cena a cui pensare ….no, non c’era posto per lei. Ma il carattere è carattere, trascende le situazioni e si vede da subito. Lei – aveva fame! – si è imposta all’attenzione nostro malgrado. Un salto, una piroetta, uno strusciare contro le gambe di ognuno. “Ehi, sono qui, c’è qualcosa anche per me? Noo? allora non avete capito: ho fameeee! Ora
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Scarpellini: “Golosaria Top Hundred Vini 2013”

Il nostro Domus 2011, 100% Cabernet Sauvignon,ha ricevuto il Premio “Top Hundred” Vini della Guida Enogastronomica “Il Golosario” curata dai giornalisti Paolo Massobrio e Marco Gatti. La premiazione si svolgerà a Milano dal 16 al 18 Novembre sul palco della rassegna Golosaria 2013 che premierà, assieme ai vini, le numerose eccellenze dell’artigianato gastronomico italiano. Un riconoscimento alla qualità del nostro lavoro e al potenziale dei nostri vini biologici che ci rende orgogliosi e ci motiva ad essere sempre attenti alla qualità dei nostri prodotti. Una soddisfazione che abbiamo il piacere di condividere con tutti voi! Azienda Agricola Scarpellini Roberta (www.ilcasaledeglioleandri.it) Via
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Galasso: “Glazer’s Ohio Holiday Show 2013”

Anche quest’anno Cantine Galasso ha partecipato ai quattro appuntamenti della Degustazione Annuale (7/10 Ottobre 2013) del nostro importatore e distributore in Ohio, Glazer’s. Il tour di degustazioni è partito da Cincinnati. Qui siamo a Columbus, nel prestigioso Aladdin Shrine Center, dove abbiamo degustato con successo alcuni dei nostri vini distribuiti da Glazer’s. Particolare attenzione ha ricevuto la nostra Riserva Montepulciano d’Abruzzo doc, “Corno Grande”. 100% Montepulciano invecchiato per 12 mesi in botte grande. Il terzo giorno di degustazione si è svolto a Toledo presso i locali del Pinnacle quindi siamo partiti per la nostra destinazione finale, Cleveland. Il nostro “Montenevoso” Montepulciano
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La Dama: “B2B Svezia e Danimarca”

Quest’anno la nostra cantina ha vinto il concorso aperto ai soli vini veronesi Verona Wine Top, con il nostro VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE CA’BESI 2010 Come premio parteciperemo assieme ad altre 15 cantine della zona di Verona che sono state selezionate nel concorso ad un breve viaggio a Stoccolma e a Copenhagen. Questo è il calendario della nostra visita nelle 2 capitali Scandinave: STOCCOLMA Martedì 12 novembre: Location evento: SHERATON STOCKHOLM HOTEL Tegelbacken 6 , Box 195, 101 23 Stockholm, Sweden – degustazione guidata con sommelier svedese per giornalisti e importatori selezionati – incontri B2B COPENHAGEN Giovedì 14 novembre Location evento:
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Villa del Cigliano: “Sangiovese Purosangue, Roma 2-3 novembre 2013”

Sabato 2 e domenica 3 novembre 2013 abbiamo rinnovato l’appuntamento con SANGIOVESE PUROSANGUE – Vini e vignaioli d’Italia, evento ideato dall’ Enoclub Siena per valorizzare il vitigno Sangiovese nelle sue diverse declinazioni, attraverso una selezione di produttori del centro Italia. Quest’anno la degustazione si è tenuta al Radisson Blu Hotel, a Roma. Come di consueto, oltre ai banchi di assaggio alla presenza dei produttori, ci sono stati seminari, tavole rotonde e degustazioni guidate di vecchie annate. Nove eccellenze gastronomiche hanno proposto i loro prodotti in assaggio, e il sabato abbiamo consumato, come da programma, un magnifico aperitivo sulla terrazza dell’hotel.
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